Le albicocche sono piccole, ma nutrienti e molto gustose. Questi frutti giallo-arancio sono ricchi di vitamine e minerali , con sapori che vanno dal dolce all'aspro, a seconda della varietà. La polpa delle albicocche è dolce e leggermente succosa quando è matura, e la buccia è vellutata e ricoperta da una leggera peluria.
Origini dell'albicocca
Il Prunus armeniaca è originario della Cina, dove fu coltivato per la prima volta circa 4.000 anni fa. Questo delizioso frutto con nocciolo era molto apprezzato dalla gente del posto, dai commercianti e dai viaggiatori, quindi non sorprende che abbia iniziato il suo viaggio verso ovest lungo la Via della Seta. Col tempo, le albicocche iniziarono a crescere anche in Asia centrale e in Medio Oriente.
I principali paesi produttori
Le albicocche raggiunsero il Mediterraneo circa 2.000 anni fa, dove prosperarono in un clima caldo e soleggiato. Oggi, Turchia e Iran sono i principali produttori di albicocche al mondo.
Principali varietà
Esistono numerose varietà di albicocche, le più note sono la Bergeron, la Royal Blenheim, la Lambertin, la Tilton e la Moorpark.
Informazioni nutrizionali
Un'albicocca da 35 g contiene i seguenti nutrienti:
- Energia: 16,8 calorie
- Proteine: 0,49 g
- Lipidi: 0,14 g
- Carboidrati: 3,89 g
- Fibre: 0,7 g
- Zuccheri: 3,23 g
- Calcio: 4,55 milligrammi (mg)
- Ferro: 0,14 mg
- Magnesio: 3,5 mg
- Fosforo: 8,05 mg
- Potassio: 90,6 mg
- Sodio: 0,35 mg
- Zinco: 0,07 mg
- Rame: 0,03 mg
- Selenio: 0,04 microgrammi (mcg)
- Vitamina C: 3,5 mg
- Tiamina: 0,01 mg
- Riboflavina: 0,01 mg
- Niacina: 0,21 mg
- Vitamina B6: 0,02 mg
- Vitamina A: 33,6 mcg
- Beta-carotene: 383 mcg
- Vitamina E: 0,31 mg
- Vitamina K: 1,16 mcg
I benefici per la salute delle albicocche
1. Le albicocche fanno bene al cuore
Le albicocche hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che mantengono il cuore sano . Riducono il rischio di infarto e ictus e impediscono al colesterolo di depositarsi nelle arterie . Per rimanere in salute ed evitare i problemi di salute sopra menzionati, puoi aggiungere le albicocche alla tua dieta .
2. L'albicocca purifica il sangue
Le albicocche sono ricche di minerali e vitamine che purificano il sangue dalle tossine . Prevengono anche tosse, raffreddore e febbre. Per migliorare la salute, puoi mangiare albicocche due volte al giorno.
3. L'albicocca rafforza il sistema immunitario
Le albicocche contengono un'elevata quantità di antiossidanti, tra cui il licopene, e di elementi antinfiammatori che forniscono vitamine essenziali all'organismo. Questo mantiene sano il sistema immunitario e aiuta a combattere raffreddore, febbre e nausea . Puoi aggiungere le albicocche alla tua dieta per rimanere sano e in forma.
4. L'albicocca migliora il sistema digerente
Le albicocche contengono un'elevata quantità di fibre, che si gonfiano nel tratto intestinale, alleviando la stitichezza. Migliorano il sistema digestivo e regolano i movimenti intestinali. Puoi consumare da quattro a cinque albicocche al giorno per migliorare il tuo sistema digestivo.
5. L'albicocca previene l'anemia
L'albicocca è un frutto ricco di rame, ferro e vitamina C, che facilitano l'assorbimento del ferro nell'organismo, aiutando così a combattere l'anemia . Se soffri di anemia, il consumo regolare di albicocche può aiutare il tuo corpo a riprendersi molto facilmente e rapidamente.
6. L'albicocca rafforza le ossa
Le albicocche sono ricche di fosforo e calcio , che rafforzano le ossa. Alleviano il dolore arterioso e il dolore dovuto a ossa indebolite. Per rafforzare le ossa, puoi mangiare da quattro a cinque albicocche al giorno, al mattino o alla sera, a seconda delle tue preferenze.
7. L'albicocca mantiene la pelle sana e pulita
L'olio di albicocca ha il potenziale per mantenere la pelle sana, pulita e chiara. Previene i danni della luce solare. Tratta anche problemi cutanei come eczema, scabbia e prurito. Usa l'olio di albicocca sul viso massaggiandolo delicatamente per renderlo sano.
In che modo l'albicocca cura i problemi di erezione?
Seguendo una dieta stabile a base di albicocche, puoi liberarti della disfunzione erettile . Aggiungere questo frutto alla tua dieta può aiutarti a migliorare la qualità delle tue erezioni e a raggiungere una vita sessuale sana e appagante .
Potassio
Alimenti ricchi di potassio come avocado, albicocche secche e acqua di cocco sono ricchi di potassio. Bassi livelli di potassio causano squilibri elettrolitici e ipertensione, che possono portare alla disfunzione erettile. Evitate cibi ricchi di zuccheri e grassi, poiché possono essere una delle principali cause di disfunzione erettile.
Le albicocche fanno bene alla libido?
Le albicocche sono da tempo considerate afrodisiache in molte parti del mondo, per ragioni che potete verificare voi stessi. I nutrienti presenti nelle albicocche, come il beta-carotene, un precursore della vitamina A, promuovono la salute riproduttiva femminile e la libido.
I benefici del licopene
Le albicocche, in particolare quelle secche, sono un'altra fonte di licopene, un carotenoide straordinario che può aiutare a prevenire il cancro alla prostata, il cancro al seno e diversi altri tumori. Molti studi hanno dimostrato che il licopene può migliorare la conta spermatica . Uno studio ha dimostrato che il licopene ha aumentato la conta spermatica negli uomini del 70%.
Potenziali effetti collaterali dell'albicocca
I semi di albicocca contengono un composto chiamato amigdalina. Questo composto si converte in cianuro dopo il consumo. L'avvelenamento da cianuro può causare nausea, mal di testa, sete, letargia, nervosismo, febbre, dolori articolari, dolori muscolari e ipotensione. Nei casi più gravi, l'avvelenamento può essere fatale.
Come scegliere e preparare le albicocche
La stagione
In Francia, le albicocche si consumano da metà maggio a metà settembre. Le principali regioni produttrici sono Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Rossiglione e la Valle del Rodano.
Seleziona i frutti migliori
Quando cercate albicocche in vendita, scegliete quelle che hanno un colore uniforme, dall'arancione dorato scuro all'arancione rossastro. Le albicocche giallo pallido o giallo-verde sono acerbe e prive di sapore. Fate attenzione a non scegliere albicocche troppo mature. Queste si raggrinziscono facilmente e potrebbero essere schiacciate durante il trasporto.
Idee per ricette
- Mangiateli freschi
- albicocche secche
- In insalata per aggiungere un tocco leggermente piccante
- Per dessert con yogurt greco
- Nei piatti tradizionali del Medio Oriente come il tajine di agnello
Conclusione
Come la maggior parte della frutta e della verdura, le albicocche sono una buona fonte di vitamine e minerali di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare. I benefici delle albicocche le rendono un'ottima aggiunta a una dieta sana ed equilibrata.
